普菲斯国际餐饮集团哈尔滨分公司2015年第三季度满意度调查报告

日期：2017年02月07日 14:42

 金秋九月，普菲斯国际餐饮集团客服部对哈尔滨所有经营项目进行了满意度调查。目的是挖掘出顾客在就餐过程是否存在亟待改进的问题，并针对这些问题让公司运营不断改进，最终达到顾客满意，实现顾客对普菲斯餐饮的信任。

根据各运营餐厅的具体情况针对饭菜的品种、饭菜的口味，饭菜的份量、菜品新鲜度、汤粥品的口感、餐具的卫生、餐厅的卫生环境和服务人员的态度素养等八大方面进行了调查。

根据调查统计的结果显示，整体的满意度综合评分是百分之七十五，在食堂托管行业中，此满意度相对来说较合理的一个分数，既是顾客对我们整体第三季度工作的肯定，也相应地提出了改善空间。调查数据显示饭菜份量满意度为百分之七十八、新鲜程度百分之七十五、餐厅卫生百分之八十和服务质量百分之八十二上可以看出各运营项目在这几方面得到了比较高的肯定，这也符合我们公司一直来要以顾客至上，提供新鲜优质菜品、充裕份量、洁净环境就餐条件的宗旨是一致的。由于现在大家的生活水平提升食物选择的多样化，全国各地的美食不断涌现在冰城不断挑逗着大家的味蕾，往往工作餐就不能满足以往老式菜样的选择，纷纷提出要除陈推新。在调查过程中，顾客在通过填写调查表和面对面交流中给我们提出了许多宝贵的意见和建议，包括饭菜口味如何提升，品种的多样化，如何保证后来就餐人员的就餐质量等等。客服部将顾客反映的问题逐条反馈给运营中心，由总经理牵头，立刻召集区域经理开会把顾客的满意度问题逐条消化，提出改善方案，落实执行。     本着“持续改进，消除不满；顾客满意，顾客信任”的宗旨，本调查通过对评估项目的满意度调查数据的统计分析，找出客户期望改进的方面，指导公司内部人员进行有针对性的改进，提高改进效果，并回馈客户，做到顾客满意，最终实现顾客忠诚。