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粽子百亿市场背后,老字号和新品牌“战火纷
2022-06-05
一颗小小的粽子让百亿市场每到端午便“战火纷飞”。但战争结束后,时令的限制如何突破,网红到长红的转身如何实现,粽子之外还能唱出什么故事,这些问题都难以回避。年年的“粽”头戏,今年又“...
开启投资模式,新茶饮爱上资本
2022-05-30
在字节跳动成立食品饮料团队,对茶饮市场跃跃欲试之际,其在茶饮行业重金投资的新茶饮品牌柠季也没闲着。就在近日,柠季全资投资咖啡品牌RUU的消息传出。其实,从被投资到自己跨界做投资的不...
隆江猪脚饭,也被困在系统里
2022-05-18
打工人吃不完的猪脚饭,正在被周期短、快速扩张的加盟品牌与外卖系统,打造成为一个注定短命的“爆款项目”。本文转载自半熟财经(ID:Banshu-Caijing),作者:李雪雪、陈敏。...
咖啡抢走了奶茶的生意?
2022-05-16
曾经,在年轻人的世界里,可乐是“快乐水”的代表;冰箱里必须有可乐,不然刷剧的周末都不完整。后来,新式奶茶成了“快乐水”的顶流,不论是工作日还是周末,对着一杯奶茶一顿猛吸,喝到身体里...
上海查处多起食品安全违法案件
2022-05-10
近日从上海市市场监管局了解到,上海市场监管部门集中力量,紧盯保供物资和社区团购中的食品安全违法行为,近期查处了多起食品安全违法案件,并选取部分典型案例予以曝光。4月21日,杨浦区市...
疫情之下,餐饮业纷纷开启 “花式”自救模
2022-04-18
烤肉店: 推出外卖送货上门活动4月16日中午,记者走进正大广场的一家烤肉店,店长邵先生正在为外卖食品打包。“目前不少市民减少出门次数,商场客流量受到一定程度的影响。”邵店长介绍,针...
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2008年成立
现有员工3000余名
日供餐量100000余人次
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